da cuppiez~

>>Malaysian Food Column<<


Masak Lemak Nenas dgan Ikan Terubuk Masin


1 Biji Nenas - dibuang kulit dan dihiris nipis-nipis
1 ekor Ikan Terubuk Masin - dipotong-potong sebesar dua jari
15-20 biji Cili Api
2 ulas Bawang Merah
1 ulas Bawang Putih - jgn bubuh banyak nanti tak ada bau asli ikan masin
1 1/2 biji kelapa - ambil pati santan semangkuk selebihnya ambil santan cair.
sedikit serbuk kunyit

Cara memasaknya :

1. Mesin halus Cili Api, Bawang Merah dan Bawang Putih
2. Masukkan kedalam periuk dan masukkan nenas dan serbuk kunyit.
Rebuskan dengan 1/2 cawan air sehingga air kering.
3. Masukkan santan cair dan ikan terubuk masin. Masak sebentar
sehingga ikan Terubuk masin itu masak baru masukkan pati santan.
Biar sebentar baru diangkat.